吃來吃去~想吃到好吃又有特色的料理也變得不易收尋!這次帶著大家ㄧ起到宜蘭來吃宜蘭在地獨家的創意無菜單日式料理吧!👘

掌上明珠除了有餐館外還有美術館及生態園~

餐館的無菜單料理有二種價位1650及3300元可以選擇
以原味 養生 創意懷石,嚴選當令野生漁獲及台灣農特產,體現台灣物產豐饒的原始能量。
無菜單創意料理,堅持不添加合成佐料,
手工陶藝器皿搭配主廚別出心裁的擺盤藝術,精緻呈現食材的自然風味。
十道食序,起承轉合-
珍味、刺身、清酒、蒸物、烤物、有機醋
、特品、食事、碗盛、甜品為主軸

餐館內走一種清閑風格,位間都會有格幕增加隱私







服務人員帶位後會先協助上一壺熱茶🍵

這次涵琉品嚐的是1650元的無菜單料理
第一道:咁橘佐安康魚肉搭洛神花醬

第二道:生魚片,不吃生魚片改換干貝料理


第三道:比目魚法式稻香

第四道:牛蒡炸米粉手捲

第五道:蝦蟹料理

第六道:牛肉鍋,不吃牛肉改放山雞鍋


第七道:花蟹土鍋


第八道:燕草烏梅凍芭樂

每道料理都以精緻原味新鮮呈現為重點❤️
餐館的廁所也是極具特色!!!走中國風,廁所門厚到嚇人!洗手水由下往上




男廁的洗手水是由上往下流型

對了~結帳是沒有發票也不能刷卡的呦~(要逃稅的概念?!😂)但會送明信片全台免費幫忙寄出😆

 吃完餐食可到外庭院走走看看消化ㄧ下~







美術館小小的,內部收藏的應該就是餐廳有錢老闆的收藏畫~因為裡面禁止拍攝就只能跟大家分享外觀囉~

以上~喜愛日式創意美食者,聚餐口袋名單是否有多ㄧ個啦😊

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